פּעסטאַסיידז און אנדערע קעמיקאַלז זענען אויף כּמעט אַלץ איר עסן פון די שפּייַזקראָם קראָם צו דיין טיש. אָבער מיר האָבן צונויפגעשטעלט אַ רשימה פון די 12 פירות וואָס זענען רובֿ מסתּמא צו אַנטהאַלטן קעמיקאַלז, און די 15 פירות וואָס זענען מינדסטער מסתּמא צו אַנטהאַלטן קעמיקאַלז.
צי איר קויפן די פרעשאַסט פירות און וועדזשטאַבאַלז, קראָם אין די אָרגאַניק אָפּטיילונג פון די סופּערמאַרק, אָדער האַנט-קלייַבן פונט פון פּיטשאַז פון אַ היגע פאַרם, זיי דאַרפֿן צו זיין געוואשן איידער עסן אָדער פּריפּערינג.
ווייַל פון די געפאַר פון באַקטיריאַ ווי ע. קאָלי, סאַלמאַנעלאַ, און ליסטעריאַ, קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן, אנדערע מענטשן 'ס הענט, און פאַרשידן קעמיקאַלז וואָס בלייבן אויף וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרעם פון פּעסטאַסיידז אָדער פּראַזערוואַטיווז, אַלע וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין שווענקען אין די זינקען איידער זיי דערגרייכן דיין מויל. יאָ, דאָס כולל אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז, ווי אָרגאַניק טוט נישט מיינען פּעסטאַסייד-פֿרייַ; עס פשוט מיטל פריי פון טאַקסיק פּעסטאַסיידז, וואָס איז אַ פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן צווישן רובֿ שפּייַזקראָם שאָפּפּערס.
איידער איר זאָרג צו פיל וועגן פּעסטאַסייד רעזאַדוז אין דיין פּראָדוקטן, באַטראַכטן אַז די USDA ס פּעסטאַסייד דאַטאַ פּראָגראַם (PDF) געפונען אַז מער ווי 99 פּראָצענט פון די טעסטעד פּראָדוקטן האָבן רעזאַדוז אין לעוועלס וואָס טרעפן זיכערקייַט סטאַנדאַרדס באַשטימט דורך די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי, און 27 פּראָצענט האָבן קיין דיטעקטאַבאַל פּעסטאַסייד רעזאַדוז.
אין קורץ: עטלעכע רעזאַדו איז אָוקיי, ניט אַלע קעמיקאַלז אין עסנוואַרג זענען שלעכט, און איר טאָן ניט האָבן צו פּאַניק אויב איר פאַרגעסן צו וואַשן עטלעכע פירות און וועדזשטאַבאַלז. Apples, פֿאַר בייַשפּיל, זענען קאָוטאַד מיט עסנוואַרג-מיינונג וואַקס צו פאַרבייַטן די נאַטירלעך וואַקס וואָס וואַשיז אַוועק בעשאַס די נאָך שניט וואַשינג פּראָצעס. שפּור אַמאַונץ פון פּעסטאַסיידז בכלל טאָן ניט האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף דיין געזונט, אָבער אויב איר זארגן וועגן פּאָטענציעל ויסשטעלן צו פּעסטאַסיידז אָדער אנדערע קעמיקאַלז אין די עסנוואַרג איר עסן, איינער זיכער פיר איר קענען נעמען איז צו וואַשן דיין פּראָדוקטן איידער איר עסן עס.
עטלעכע ווערייאַטיז זענען מער מסתּמא צו פּראָדוצירן פאַרביסן פּאַרטיקאַלז ווי אנדערע, און צו העלפֿן ויסטיילן די גראָב פּראָדוקטן פון די ניט-אַזוי-גראָב, די נאַנפּראַפאַט ענוויראָנמענטאַל פוד סאַפעטי וואָרקינג גרופע האט פארעפנטלעכט אַ רשימה פון די פודז וואָס רובֿ מסתּמא אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז. די רשימה, גערופן די "גראָב טוץ," איז אַ אָפּנאַרן בלאַט פֿאַר וואָס פירות און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוואשן קעסיידער.
די מאַנשאַפֿט אַנאַלייזד 47,510 סאַמפּאַלז פון 46 טייפּס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז טעסטעד דורך די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן און די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע.
די לעצטע פאָרשונג פון דער אָרגאַניזאַציע האט געפונען אַז סטראָבעריז אַנטהאַלטן די העכסטן סומע פון פּעסטאַסייד רעזאַדו. אין דעם פולשטענדיק אַנאַליסיס, די פאָלקס יאַגדע קאַנטיינד מער קעמיקאַלז ווי קיין אנדערע פרוכט אָדער גרינס.
ונטער איר וועט געפֿינען די 12 פודז וואָס זענען מערסט מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז און די 15 פודז וואָס זענען ווייניקער מסתּמא צו זיין קאַנטאַמאַנייטאַד.
די גראָב טוץ איז אַ גרויס גראדן צו דערמאָנען קאָנסומערס וואָס פירות און וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין געוואשן מערסט ונ דורך. אפילו אַ שנעל שווענקען מיט וואַסער אָדער אַ שפּריץ פון וואַשפּולווער קענען העלפן.
איר קענען אויך ויסמיידן פילע פּאָטענציעל ריסקס דורך פּערטשאַסינג סערטאַפייד אָרגאַניק פירות און וועדזשטאַבאַלז (דערוואַקסן אָן די נוצן פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּעסטאַסיידז). וויסן וואָס פודז זענען מער מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז קענען העלפֿן איר באַשליסן ווו צו פאַרברענגען דיין עקסטרע געלט אויף אָרגאַניק פּראָדוקטן. ווי איך געלערנט ווען אַנאַלייזינג די פּרייסאַז פון אָרגאַניק און ניט-אָרגאַניק פודז, זיי זענען נישט ווי הויך ווי איר זאל טראַכטן.
פּראָדוקטן מיט נאַטירלעך פּראַטעקטיוו קאָוטינגז זענען ווייניקער מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּאַטענטשאַלי שעדלעך פּעסטאַסיידז.
די קלין 15 מוסטער האט די לאָואַסט מדרגה פון פּעסטאַסייד קאַנטאַמאַניישאַן פון אַלע די סאַמפּאַלז טעסטעד, אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי זענען גאָר פריי פון פּעסטאַסייד קאַנטאַמאַניישאַן. פון קורס, דאָס טוט נישט מיינען אַז די פירות און וועדזשטאַבאַלז איר ברענגען היים זענען פריי פון באַקטיריאַל קאַנטאַמאַניישאַן. סטאַטיסטיש, עס איז זיכער צו עסן אַנוואַשט פּראָדוקטן פון די קלין 15 ווי פון די גראָב דאָזאַן, אָבער עס איז נאָך אַ גוט הערשן צו וואַשן אַלע פירות און וועדזשטאַבאַלז איידער עסן.
EWG ס מעטאַדאַלאַדזשי כולל זעקס מיטלען פון פּעסטאַסייד קאַנטאַמאַניישאַן. די אַנאַליסיס פאָוקיסיז אויף וואָס פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען רובֿ מסתּמא צו אַנטהאַלטן איינער אָדער מער פּעסטאַסיידז, אָבער מעסטן נישט די מדרגה פון איין פּעסטאַסייד אין אַ באַזונדער פּראָדוקט. איר קענט לייענען מער וועגן EWG's Dirty Dozen לערנען דאָ.
פון די אַנאַלייזד פּראָבע סאַמפּאַלז, EWG געפֿונען אַז 95 פּראָצענט פון סאַמפּאַלז אין דער קאַטעגאָריע "גראָב דאַזאַן" פרוכט און גרינס זענען קאָוטאַד מיט פּאַטענטשאַלי שעדלעך פאַנדזשאַסיידז. אויף די אנדערע האַנט, קימאַט 65 פּראָצענט פון סאַמפּאַלז אין די פופצן ריין פרוכט און גרינס קאַטעגאָריעס כּולל קיין דיטעקטאַבאַל פאַנדזשאַסיידז.
די ענוויראָנמענטאַל וואָרקינג גרופע געפונען עטלעכע פּעסטאַסיידז ווען אַנאַלייזינג פּראָבע סאַמפּאַלז און געפונען אַז פיר פון די פינף מערסט פּראָסט פּעסטאַסיידז זענען פּאַטענטשאַלי כאַזערדאַס פאַנדזשאַסיידז: פלודיאָקסאָניל, פּיראַקלאָסטראָבין, באָסקאַליד און פּירימעטהאַניל.
פּאָסטן צייט: פעברואר 10-2025