פֿאַר די דריט יאָר אין אַ רודערן, עפּל גראָוערז יקספּיריאַנסט אונטער-דורכשניטלעך טנאָים. וואָס טוט דאָס מיינען פֿאַר די אינדוסטריע?

לעצטע יאָר ס נאציאנאלע עפּל שניט איז געווען אַ רעקאָרד איינער, לויט די יו. עס. עפּל אַססאָסיאַטיאָן.
אין מישיגן, אַ שטאַרק יאָר האט געטריבן אַראָפּ פּרייסיז פֿאַר עטלעכע ווערייאַטיז און געפֿירט צו דילייז ביי פּאַקינג געוויקסן.
עמאַ גראַנט, וואָס פירן Cherry Bay Orchards אין Suttons Bay, האפענונגען אַז עטלעכע פון ​​​​די ישוז וועט זיין סאַלווד דעם סעזאָן.
"מיר האָבן קיינמאָל געניצט דעם פריער," זי געזאגט, עפן אַ עמער מיט דיקע ווייַס פליסיק. "אָבער ווי עס זענען געווען מער און מער apples אין מישיגאַן און די פּאַקערז דאַרפֿן מער און מער צייט צו פּאַקן, מיר באַשלאָסן צו פּרובירן עס."
די פליסיק איז אַפאַבריק גראָוט רעגולאַטאָר; זי און איר קאָלעגעס טעסטעד די קאַנסאַנטרייט דורך מיקסינג עס מיט וואַסער און ספּרייינג אַ קליין געגנט פון עפּל ביימער מיט פּרעמיער האָניקריספּ.
גראַנט האָט געזאָגט, "איצט שפּריצן די שטאָפּן אין האפענונגען צו פאַרהאַלטן די רייפּאַנינג פון פּרעמיער האָניקריספּ [אַפּלעס]. "זיי ווערן רויט אויף דעם בוים, און ווען מיר ענדיקן פּיקינג די אנדערע apples און קלייַבן זיי, זיי זענען נאָך אין די רייפּנאַס מדרגה פֿאַר סטאָרידזש."
מיר האָפן אַז די פרי apples וועט זיין ווי רויט ווי מעגלעך אָן ווערן אָווועררייפּ. דאָס וועט געבן זיי אַ בעסער געלעגנהייט צו זיין געזאמלט, סטאָרד, פּאַקידזשד און לעסאָף סאָלד צו קאָנסומערס.
די שניט דעם יאָר איז געריכט צו זיין גרויס, אָבער קלענערער ווי לעצטע יאָר. אָבער, פאָרשער זאָגן אַז עס איז ומגעוויינטלעך צו זען דעם פּאַסירן דריי יאָר אין אַ רודערן.
Chris Gerlach זאגט אַז דאָס איז טייל ווייַל מיר פּלאַנטינג מער עפּל ביימער איבער די מדינה.
"מיר האָבן געפלאנצט וועגן 30,35,000 ייקערז פון apples אין די לעצטע פינף יאָר," האט געזאגט Gerlach, וואָס שפּור אַנאַליסיס פון די עפּל אַססאָסיאַטיאָן פון אַמעריקע, די עפּל אינדוסטריע האַנדל פאַרבאַנד.
― איר װאָלט נישט געפֿלאַנצט אַן עפּלבוים אױפֿן זײדנס עפּלבוים, ― האָט געקלערט געזאָגט. "איר וועט נישט פאַבריק 400 ביימער אַ אַקער מיט אַ ריזיק כופּע, און איר וועט האָבן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייט און מי צו טרימינג אָדער כאַרוואַסטינג די ביימער."
רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז זענען מאָווינג צו הויך-געדיכטקייַט סיסטעמען. די לאַטאַס ביימער קוקן ווי ווענט פון פרוכט.
זיי וואַקסן מער apples אין ווייניקער פּלאַץ און קלייַבן זיי גרינגער - עפּעס וואָס מוזן זיין געטאן מיט האַנט אויב די apples זענען פארקויפט פריש. אין דערצו, לויט גערלאַך, די קוואַליטעט פון די פרוכט איז העכער ווי אלץ פריער.
Gerlach האט געזאגט אַז עטלעכע גראָוערז געליטן לאָססעס ווייַל די רעקאָרד 2023 שניט געפירט צו אַזאַ נידעריק פּרייסאַז פֿאַר עטלעכע ווערייאַטיז.
"יוזשאַוואַלי אין די סוף פון די סעזאָן, די עפּל גראָוערז וואָלט באַקומען אַ טשעק אין די פּאָסט. דאָס יאָר, פילע גראָוערז באקומען ביללס אין די פּאָסט ווייַל זייער apples זענען ווערט ווייניקער ווי די קאָס פון דינסט.
אין אַדישאַן צו הויך אַרבעט קאָס און אנדערע קאָס אַזאַ ווי ברענוואַרג, פּראָדוסערס מוזן באַצאָלן פֿאַר סטאָרידזש, פּאַקקאַגינג פון apples און קאָמיסיע סובסידיעס פֿאַר ינדאַסטרי סעלערז.
"יוזשאַוואַלי אין די סוף פון די סעזאָן, עפּל גראָוערז וועלן נעמען די סעלינג פּרייַז פון די apples מינוס די פּרייַז פון די סערוויסעס און דערנאָך באַקומען אַ טשעק אין די פּאָסט," האט געזאגט Gerlach. "דאס יאָר, פילע גראָוערז באקומען ביללס אין די פּאָסט ווייַל זייער apples זענען ווערט ווייניקער ווי די קאָס פון דינסט."
דאָס איז אַנסאַסטיינאַבאַל, ספּעציעל פֿאַר קליין און מיטל-סייזד גראָוערז - די זעלבע גראָוערז וואָס פאַרמאָגן פילע אָרטשערדז אין צאָפנדיק מישיגן.
גערלאך האָט געזאָגט אז יו. ער האט געזאגט אַז דער גאַנג וועט פאָרזעצן בלויז ווען אַרבעט קאָס העכערונג, וואָס מאכט עס שווער צו מאַכן געלט פון פרוכט אַליין.
"עס איז אַ פּלאַץ פון פאַרמעסט פֿאַר ווייַנטרויבן, קלעמענטינעס, אַוואַקאַדאָוז און אנדערע פּראָדוקטן אויף די שעלוועס הייַנט," ער האט געזאגט. "עטלעכע מענטשן רעדן וועגן וואָס מיר דאַרפֿן צו טאָן צו העכערן apples ווי אַ קאַטעגאָריע, ניט נאָר האָנייקריספּ קעגן רויט דעליסיאָוס, אָבער apples קעגן אנדערע פּראָדוקטן."
נאָך, Gerlach האט געזאגט אַז גראָוערז זאָל זען עטלעכע רעליעף דעם גראָוינג סעזאָן. דאָס יאָר וועט זיין אַ גרויס יאָר פֿאַר עפּל, אָבער עס זענען נאָך פיל ווייניקערע apples ווי לעצטע יאָר.
אין Suttons Bay, אַ פאַבריק וווּקס רעגולאַטאָר וואָס עמאַ גראַנט ספּרייד מער ווי אַ חודש צוריק האט די געוואלט ווירקונג: עס האט עטלעכע apples מער צייט צו ווערן רויט אָן ווערן אָווועררייפּ. די רעדער דער עפּל, די מער אַטראַקטיוו עס איז פֿאַר פּאַקערז.
איצט האָט זי געזאָגט, אַז זי וועט מוזן וואַרטן און זען צי דער זעלביקער קאַנדישאַנער העלפּס די apples בעסער קראָם איידער זיי זענען פּאַקידזשד און פארקויפט.