געוויסע פרוכטן און גרינסן זענען אנשטענדיק צו פּעסטאַצידן און כעמישע רעשטלעך, אַזוי עס איז ספּעציעל וויכטיק צו וואַשן זיי גוט איידער עסן.
וואַשן אַלע גרינסן איידער עסן איז אַן גרינגער וועג צו באַזייַטיקן שמוץ, באַקטעריעס און רעשטלעךפּעסטאַצידן.
פרילינג איז א גוטע צייט צו דערפרישן אייער פלאץ און געוואוינהייטן. בשעת איר רייניקט אויס אייערע שאַפֿעס און שרויבט אייערע באַזעבאָרדז, פֿאַרגעסט נישט צו האַלטן אַן אויג אויף אייער פרוכט און גרינס שופלאָד. צי איר קויפט איין אין דער אָרגאַנישער אָפּטיילונג פֿון אייער גראָסערי סטאָר, אין אייער לאָקאַלן פֿאַרמערס מאַרק, צי איר באַשטעלט פֿרישע פּראָדוקטן פֿאַר דעליווערי, די וויכטיקסטע הערשן גילט נאָך אַלץ: וואַשט אייערע פֿרוכטן און גרינסן.
כאָטש רובֿ עסנוואַרג אויף גראָסערי סטאָר פּאָליצעס זענען זיכער צו עסן, קענען זיי נאָך אַנטהאַלטן שפּורן פון פּעסטאַסיידן, שמוץ און באַקטעריע. די גוטע נייַעס איז, איר דאַרפט נישט פּאַניקירן. לויט די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטור'ס פּעסטאַסייד דאַטאַ פּראָגראַם (PDF), מער ווי 99 פּראָצענט פון עסנוואַרג וואָס זענען געטעסטעד טרעפן די יו. עס. ענווייראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן איידזשענסי (EPA) זיכערהייט סטאַנדאַרדן, און מער ווי אַ פערטל האָבן קיין דעטעקטאַבאַל פּעסטאַסייד רעזאַדוז בכלל.
אבער, אלס טייל פון אייער פרילינג אויפהיילונג, אריינצוקומען אין דער געוואוינהייט פון אויסשווענקען אלע פראדוקטן פארן עסן איז א קלוגער שריט סיי פאר אייער געזונט און סיי פאר אייער רואיגקייט.
צו זיין קלאר, עטלעכע כעמיקאַלן און פּעסטאַצידן זענען גאָר זיכער צו לאָזן הינטער זיך. און נישט אַלע כעמיקאַלן זענען שעדלעך, אַזוי פּאַניקט נישט דאָס נעקסטע מאָל איר פֿאַרגעסט צו וואַשן אייערע פֿרוכטן און גרינסן. איר וועט זיין גוט, און די שאַנסן צו ווערן קראַנק זענען זייער נידעריק. דאָס געזאָגט, עס זענען דאָ אַנדערע פּראָבלעמען צו זאָרגן זיך וועגן, אַזאַ ווי באַקטיריאַלע געפֿאַרן און פֿלעקן ווי סאַלמאָנעלאַ, ליסטעריאַ, E. קאָלי, און באַקטעריעס פֿון אַנדערע מענטשנס הענט.
געוויסע סארטן פראדוקטן זענען מער מסתּמא צו אנטהאלטן אנהאלטנדיקע פעסטיציד רעזידועס ווי אנדערע. כדי צו העלפן קאנסומערס אידענטיפיצירן וועלכע פרוכטן און גרינסן אנטהאלטן די מערסטע פעסטיציד רעזידועס, האט די ענווייערמענטעל ווארקינג גרופע, א נישט-פאר-פראפיט עסן זיכערהייט ארגאניזאציע, ארויסגעגעבן א ליסטע גערופן די "שווארצע דאצען". די גרופע האט אויסגעפארשט 47,510 מוסטערן פון 46 סארטן פרוכטן און גרינסן וואס זענען געטעסט געווארן דורך די יו.עס. עסן און דראג אדמיניסטראציע און די יו.עס. דעפארטמענט פון אגריקולטור, אידענטיפיצירנדיג די וואס האבן געהאט די העכסטע לעוועלס פון פעסטיציד רעזידועס אין דער צייט פון פארקויף.
אבער וועלכע פרוכט, לויט דער לעצטער "דערטי דאזען" שטודיע, האט די מערסטע פעסטיציד רעזידוען? ערדבעערן. עס איז שווער צו גלייבן, אבער די גאנצע צאל כעמיקאלן געפונען אין דעם פאפולערן בערי איז געווען העכער ווי אין יעדן אנדערן פרוכט אדער גרינס וואס איז אנאליזירט געווארן.
אונטן וועט איר געפֿינען די 12 עסנוואַרג וואָס זענען מערסטנס מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז און די 15 עסנוואַרג וואָס זענען מינדסטער מסתּמא צו זיין קאַנטאַמאַנייטאַד.
די "דערטי טוץ" איז א גוטער אינדיקאטאר צו דערמאנען פארברויכער וועלכע פרוכטן און גרינסן דארפן די מערסט גרינטלעכע וואשונג. אפילו א שנעלע אויסשווענקונג מיט וואסער אדער א שפריץ פון דיטערדזשענט קען העלפן.
איר קענט אויך אויסמיידן פילע מעגלעכע ריזיקעס דורך קויפן סערטיפיצירטע אָרגאַנישע פרוכטן און גרינסן, וואָס זענען פריי פון קיין לאַנדווירטשאַפטלעכע פּעסטאַסיידז. וויסן וועלכע פודז זענען מער מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז קען העלפֿן איר באַשליסן צו פאַרברענגען אַ ביסל מער אויף אָרגאַנישע פּראָדוקטן. ווי איך געלערנט ווען איך האָב אַנאַליזירט די פּרייזן פון אָרגאַנישע און נישט-אָרגאַנישע פּראָדוקטן, זענען זיי נישט אַזוי הויך ווי איר זאָלט טראַכטן.
פּראָדוקטן מיט נאַטירלעכע פּראַטעקטיוו קאָוטינגז זענען ווייניקער מסתּמא צו אַנטהאַלטן פּאַטענטשאַלי שעדלעך פּעסטאַסיידז.
די "קלין 15" האט געהאט די נידעריגסטע לעוועלס פון פעסטיציד קאנטאמינאציע פון אלע געטעסטע מוסטערן, אבער דאס מיינט נישט אז זיי זענען געווען אינגאנצן פריי פון פעסטיציד קאנטאמינאציע. דאס מיינט זיכער נישט אז די פרוכטן און גרינסן וואס איר ברענגט אהיים זענען פריי פון באַקטיריעלע קאנטאמינאציע. סטאטיסטיש, איז עס זיכערער צו עסן נישט-געוואַשענע פּראָדוקטן פון די "קלין 15" ווי פון די "דערטי דאזען", אבער עס איז נאך אלץ א גוטע כלל צו וואשן אלע פרוכטן און גרינסן פארן עסן.
EWG'ס מעטאדאלאגיע שליסט איין זעקס אינדיקאטארן פון פעסטיציד קאנטאמינאציע. די אנאליז האט זיך פאקוסירט אויף וועלכע פרוכטן און גרינסן זענען מערסטנס צו אנטהאלטן איין אדער מער פעסטיצידן, אבער האט נישט געמאסטן די לעוועלס פון קיין איין פעסטיציד אין ספעציפישע פראדוקטן. איר קענט לייענען מער וועגן די "דערטי דאזען" אין EWG'ס פארעפנטלעכטן פארשונג באריכט דא.
פֿון די טעסט מוסטערן וואָס זענען אַנאַליזירט געוואָרן, האָט די ענווייראָמענטאַל וואָרקינג גרופּע געפֿונען אַז 95 פּראָצענט פֿון די "דערטי דאַזן" פֿרוכט און גרינס מוסטערן זענען געווען באַדעקט מיט פּאָטענציעל שעדלעכע פֿונגיסיידן. פֿון דער אַנדערער זײַט, כּמעט 65 פּראָצענט פֿון די "ריין פֿופֿצן" פֿרוכט און גרינס מוסטערן זענען געווען פֿרײַ פֿון פֿונגיסיידן.
די ענווייראָמענטאַל אַרבעטס גרופּע האָט געפֿונען אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון פּעסטאַצידן ווען זי האָט אַנאַליזירט טעסט מוסטערן און געפֿונען אַז פֿיר פֿון די פֿינף מערסט פֿאַרשפּרייטע פּעסטאַצידן זענען געווען פּאָטענציעל געפֿערלעכע פֿונגיצידן: פֿלודיאָקסאָניל, פּיראַקלאָסטראָבין, באָסקאַליד און פּירימעטאַניל.
פּאָסט צייט: 22סטן אַפּריל 2025